Reklama
Palačinky mají díky pudinku krásnou vanilkovou vůni, jemnou strukturu a skvělou chuť. Tento recept je ideální pro všechny, kdo hledají lehčí a snadno stravitelnou alternativu klasických palačinek.
Ingredience:
- 2 sáčky vanilkového pudinkového prášku
- 2 vejce
- 250 ml mléka
- 1 lžíce cukru (nebo jiného sladidla podle chuti)
- Špetka soli
- Máslo nebo olej na smažení
Postup:
- Příprava těsta – V míse vyšlehejte vejce s cukrem a špetkou soli. Přidejte mléko a postupně vmíchejte pudinkový prášek, aby vzniklo hladké těsto bez hrudek.
- Smažení palačinek – Rozehřejte pánev s trochou másla nebo oleje. Naběračkou nalijte menší množství těsta na pánev a krouživým pohybem ho rozprostřete.
- Otočení – Jakmile se na povrchu palačinky začnou tvořit bublinky a okraje lehce zezlátnou, opatrně ji otočte a dosmažte z druhé strany.
- Podávání – Hotové palačinky servírujte s ovocem, jogurtem, javorovým sirupem nebo jen posypané skořicí a cukrem.
Tipy pro ještě lepší výsledek:
- Pokud chcete palačinky nadýchanější, přidejte do těsta půl lžičky prášku do pečiva.
- Lze použít i čokoládový nebo karamelový pudinkový prášek pro různé chuťové varianty.
- Pro bezlaktózovou verzi nahraďte mléko rostlinnou alternativou (např. mandlovým nebo ovesným mlékem).
Závěr
Pudinkové palačinky bez mouky jsou skvělou volbou pro všechny, kdo chtějí vyzkoušet něco nového a zároveň si pochutnat na lehkém a vláčném dezertu. Připravte si je k snídani nebo jako sladkou odměnu kdykoli během dne.
