Způsobů, jak si vychutnat lilek, je skutečně mnoho a každý si dozajista najde tu svou. Nechte se inspirovat hned několika tipy na přípravu lilku, které si okamžitě zamilujete.
Proč zařadit lilek do jídelníčku?
Zmínit vám můžeme hned několik dobrých důvodů, proč konzumovat lilek pravidelně. V první řadě jde o nízkokalorickou potravinu, která je z velké části tvořena pouze vodou, a tak je skvělou volbou například při redukci váhy. To však zároveň neznamená, že nemá našemu tělu co víc nabídnout. Je zdrojem vitaminů skupiny B, vápníku, fosforu, draslíku a stejně obsahuje velký podíl cenné vlákniny. Lilky podporují pravidelné vyprazdňování a mají příznivý vliv na hladinu cholesterolu. Prospívají tak i zdraví kardiovaskulárního systému. Napomáhají hydratovat tělo, pročišťovat játra a podporují i zdraví pokožky.
Grilovaný lilek
Asi největší klasikou je grilovaný lilek. Lilky nakrájíme na kolečka nebo podélně na oválné plátky. Tloušťka může být kolem 0,5 až 1 cm. Následně zeleninu nasolíme, počkáme, dokud se z ní "nevypotí" voda. Tu pak odsajeme ubrouskem. Poté už jednotlivé pláty natřeme olivovým olejem s prolisovaným stroužkem česneku a opepříme, případně přidáme nějaké bylinky. Grilujeme z obou stran na grilu či grilovací pánvi. Takto připravený lilek se skvěle hodí jako příloha ke grilovanému masu.
Plněný lilek
Plněný lilek si zamiluje dozajista každý. Receptů, jak ho připravit, je skutečně mnoho. Platí totiž, že naplnit ho můžete prakticky čímkoliv. Postup je však obvykle stejný. Lilek si rozřízneme na dvě poloviny a z každé vydlabeme vnitřek. Dužinu nakrájíme a použijeme při přípravě nádivky.
A tady už záleží na vás, co vám chutná. Vnitřek lilku je možné plnit mletým masem a trochou rajčatového protlaku. Lilek však můžete naplnit i kousky kuřecího masa a dokonalá je i kombinace se slaninou. Stejně si můžete připravit vegetariánskou verzi. Lilky totiž můžete naplnit i jinými druhy zeleniny či tofu. Naplněné lilky ještě posypeme oblíbeným sýrem, dáme na plech a necháme péct v troubě zhruba půl hodiny. Plněné zapékané lilky se dokonale hodí například k opékaným bramborám.
Lilkové lasagne
Klasické lasagne se připravují vrstvením tenkých plátů těstovin, nějaké omáčky, ať už s mletým masem nebo zeleninou, a bešamelu. Samozřejmě, chybět nemůže ani sýr. Existuje však množství variant, jak připravit chutné lasagne. Zkoušeli jste je někdy z lilku? Věřte, že jsou vynikající. Lilky nakrájíme na tenká kolečka, nasolíme, necháme odstát a vymačkáme z nich přebytečnou vodu. Plátky nám při přípravě tohoto chutného italského pokrmu nahradí těstoviny, jinak zůstává postup stejný, tedy jako při pečení klasických lasagne.
Čím si naplníte ty své, necháme na vás. Výborně budou chutnat prakticky s jakoukoli nádivkou. Jedinečné jsou i špenátovo-smetanové lasagne.
Plněný lilek: vnitřek je možné plnit mletým masem a trochou rajčatového protlaku
Výhodou je, že příprava lilku je velmi rychlá 
