Umí ochutit jídla, odbourat tuky v těle a navodit tu pravou vánoční atmosféru. Také ale umí dokonale pomoci při předvánočním úklidu či jako funkční dekorace domova. Vyzkoušejte tohle koření letos netradičně.
Hřebíček
Účinek: Éterický olej v těchto malých poupatech se jmenuje eugenol a má výrazný stimulační účinek na trávení.
Použití: Lehce pálivá chuť hřebíčku je vhodná do masových omáček.
Tip: Aby šly hřebíčky po uvaření jídla snadno zase vyjmout, vložte je do malého čajového sítka nebo do kousku gázy, kterou na konci uvážete.
Použití v bytě: Hřebíček působí v přírodní medicíně antibiotiky a dokonce umí likvidovat plísně. Ty však umí ničit i v bytě. Na místech, kde s plísní bojujete, nasypte na talířek hrst podrcených hřebíčků. Ručíme za to, že plíseň začne postupně mizet.
Vanilka
Účinek: Vždycky se řiďte podle nosu – čichání jemné vanilky tlumí mimo jiné chuť na čokoládu.
Použití: Vanilkový lusk podélně rozřízněte, vyškrábejte dřeň a smíchejte ji s netučným tvarohem. Budete mít výborný dezert. Vanilkovou dření můžete okořenit i sladkou polévku s těstovinami.
Tip: Vyškrábaný vanilkový lusk můžete ještě využít. Vložte jej do sklenice spolu se sypkým nebo kostkovým cukrem a dobře uzavřete. Vyrobíte si tak domácí vanilkový cukr.
Použití v bytě: Nádherně provoní byt a pohltí nepříjemné pachy. Ovšem pozor – nesmíme si plést vanilku s vanilinem, který se skrývá v běžném vanilkovém cukru. Deodoračně funguje jen pravá vanilka. Pokud použijete vnitřek vanilkového lusku na pečení, samotné lusky pak rozmístěte po bytě. Účinek je okamžitý.
Skořice
Účinek: Zklidňuje žaludek a pomáhá tělu optimálně využít energii z jídla.
Použití: Ovocný salát zjemněte skořicovo-pomerančovou zálivkou. Pomerančovou šťávu smíchejte s trochou medu a skořice a nakapejte na kousky banánu, pomeranče a kiwi.
Tip: Místo mleté používejte raději celou skořici, je daleko intenzivnější.
Použití v bytě: Skořice dokáže zlikvidovat nežádoucí parazity. Pavouci, kteří se k vám na podzim nastěhovali, její pach naprosto nesnáší. Celou skořici dejte na místa, kde se nežádoucích hostů potřebujete zbavit. Uvidíte, že to funguje dokonale.
Badyán
Účinek: Pomalé trávení uvádí opět do obrátek – anýzový olej obsažený v badyánu aktivuje látkovou výměnu.
Použití: Hvězdičkové koření chutná lehce po anýzu, nasládle a trochu hořce. Smíchané se skořicí a vanilkou krásně provoní třešňový kompot.
Tip: Obzvlášť intenzivně působí, když se ohřeje. Badyán nechte 5 minut louhovat např. v horkém čaji rooibos.
Použití v bytě: Badyánové hvězdičky si schovejte na chvíli, až budete mít doma postavený a ozdobený vánoční stromek. Z čerstvého stromu může vylézat nepříjemný hmyz. Badyán ho zastaví.
Koření rozhodně nepatří jen do kuchyně, v bytě může posloužit i na jiné způsoby
Koření lze v domácnosti využít i netradičním způsobem
