První důvod je zřejmý: špinavá trouba s připálenými zbytky jídla a starými spečenými cákanci tuku na stěnách i dvířkách trouby není nic pěkného.
Další důvody už tak zřejmé nejsou. Zanesení povrchu trouby a topných těles připáleninami brání rovnoměrnému ohřevu, a proto nebude výsledek pečení takový, jaký byste si přáli: místy bude pokrm nedopečený. Navíc budete na tento nedokonalý výsledek spotřebovávat víc energie a tedy svých vlastních peněz. Starý připálený tuk začne uvolňovat uhlíkové plyny, které mohou ovlivnit chuť a vůni jídla, naplnit vaši kuchyni kouřem a nepříjemnými pachy. Starý tuk se může dokonce i vznítit.
Po vzoru našich babiček
Na výběr máte osvědčené babské rady s kypřicím práškem nebo octem v předehřáté troubě, ty ale fungují jen u čerstvých nečistot. Když jsou připáleniny staršího data, nezbývá, než sáhnout po agresivnějších čisticích prostředcích, které nemusejí být prospěšné ani přírodě, ani nám. A to nejen během čištění, ale i později během následného pečení. Proto věnujte pozornost důkladnému odstranění zbytků chemie v troubě.
Moderní čištění
Nebo na to můžete jít chytře: vsaďte na samočisticí funkce. V zásadě jsou tři: pyrolytické čištění, čištění pomocí páry, anebo pomocí speciálních katalytických panelů. Všechny tři způsoby jsou dané už ve výrobě, nelze je přidat do staré trouby nebo dokoupit.
Pyrolýza
Pyrolytické čištění je založené na extrémně vysokých teplotách. Trouby, které tento typ automatického čištění umožňují, mají povrch z velmi odolného speciálního smaltu. Program trvá většinou přes hodinu a po celou dobu jsou z bezpečnostních důvodů uzamčená dvířka spotřebiče. Po skončení programu a vychladnutí trouby stačí nečistoty, přeměněné na popel, pouze setřít hadříkem bez použití jakýchkoliv chemických prostředků.
Parní čištění
Vše, co je potřeba udělat, je nalít trochu vody například do pekáče, vložit jej do trouby a nastavit čisticí program. Asi po 30 minutách už můžete sledovat výsledek, kterým je čistý povrch celého vnitřku trouby. Mastnota i zapečené skvrny se uvolněnou párou změkčí. Pak je stačí jednoduše otřít hadříkem. A snadno vyčistíte i sklo dvířek.
Katalytické čištění
Stěny trub s podporou katalytického čištění tvoří vložky se speciálním povrchem, který je samočisticí. Nečistoty žárem samy zoxidují a vypaří se. Stačí jen zvolit klasický horní i spodní ohřev, nastavit teplotu na 250 °C, a za 90 minut jen vytřete dno a stěny trouby hadříkem. Katalytické vložky vydrží zpravidla 3-5 let, pak je potřeba je nahradit novými – jsou běžně ke koupi jako příslušenství spotřebiče.
Zdroj: TZ Mora, choice.com.au.
Po pečicím maratonu v prosinci dostala trouba pěkně zabrat. Teď je na čase jí její službu vrátit a postarat se o to, aby byla čistá jako dřív.
Některé modernější trouby mají dokonce speciální funkce, díky kterým je čištění ještě snazší. Veškerou špinavou práci udělají za vás.
