Zdraví

Jsou nejen chutné, ale i léčivé. Překvapivý vliv lesních hub na naše zdraví

Lesní houby příznivě ovlivňují naše zdraví

autor

Erika Tomanová

16. září 2020

 
FOTO / Depositphotos
Češi jsou národem houbařů. Sbírání hub má u nás obrovskou tradici. Málokde ve světě se chodí na houby tak, jak v našich končinách. A protože právě teď jsou lesy plné těchto voňavých plodů, pojďme se podívat, jaké účinky mají houby na naše tělo.
Reklama

V kuchyni si houby všichni představit dokážeme. Kdo by někdy neochutnal smaženici nebo kulajdu. Dovedli byste si ale představit houby jako lék, který může příznivě působit na lidský organismus nebo podpořit náš imunitní systém? 

Jaké jsou léčivé účinky hub?

Poradí si s cholesterolem

Houby obsahují velmi málo kalorií protože většinu jejich hmoty tvoří voda. Můžete je tedy konzumovat bez obav z nadbytečných kilogramů. Obsahují také riboflavin a niacin, které mimo jiné pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi.

Už prosté sbírání hub je našemu tělu prospěšné
Obsahují množství vlákniny

Houby obsahují množství užitečné vlákniny s rozdílným složením než má zelenina, ovoce a obilniny. Houbová vláknina je přibližně z 26 % nerozpustná a rozpustná zhruba z 1 %. I proto jsou houby ideálním pomocníkem při redukci váhy.

Snižují krevní tlak

Houby, především hřiby a lišky, mají nízký obsah sodíku, nezatěžují tedy ledviny a jsou vhodné pro osoby trpící vysokým krevním tlakem. Značné množství draslíku naopak pomáhá snižování krevního tlaku.

Chrání před infekcemi

Tradiční čínská medicína i moderních studie naznačují, že houby podporují činnost imunitního systému, který nás chrání před infekcemi, účinky volných radikálů a pomáhají tak snižovat riziko zhoubného bujení.

Působí jako desinfekce

Některé druhy hub se pyšní bohatým zdrojem zinku a proteinů, které mají skvělé desinfekční účinky.

Co obsahují houby?

Kdy mohou houby uškodit?

To, že jsou některé druhy hub jedovaté každý ví. Sbírejte proto pouze ty druhy, které bezpečně poznáte.

Čerstvé houby obsahují vysoké množství vody. Je proto důležité jejich správné skladování. Nesbírejte houby do plastových tašek, ve kterých by mohlo dojít k jejich předčasné zkáze. Pořiďte si raději košík nebo síťovou tašku. Po sběru houby v co nejkratší době zpracujte.

Houby dobře absorbují těžké kovy, a tak není ideální nasbírat košík hub třeba blízko frekventované komunikace apod.

Sbíráním k lepší kondici

Houby v sobě sice obsahují celou řadu prospěšných látek, náš zdravotní stav však mohou příznivě ovlivnit dokonce ještě před tím, než je vložíme do úst. Taková pomalá procházka podzimním lesem je totiž balzám na duši a zároveň výborná fyzická aktivita. Možná ještě více než samotné houby tak prospěje našemu zdraví přiměřená námaha, kterou při jejich hledání budeme muset nepochybně vynaložit.

 
Vstoupit do diskuze
Další zajímavé články