Česnek není jen přírodní antibiotikum, ale má pro nás mnoho dalších zdravotních přínosů. Proč byste ho měli jíst každý den?
Česnek jako lék
Česnek obsahuje řadu vitaminů a zdraví prospěšných látek. Pročišťuje dýchací cesty, podporuje odkašlávání a odstraňuje střevní parazity. Krom toho stimuluje krevní oběh a pomáhá rovněž léčit křečové žíly a zabraňuje jejich vzniku. Lékařské studie také prokázaly, že pravidelná konzumace česneku může být dobrou prevencí proti vzniku nádorů žaludku, střev a prostaty.
Stroužky česneku nemusíte užívat pouze vnitřně, ale hodí se i pro vnější užití na opary, bradavice a plísně. Stačí ho rozmačkat, přiložit, zavázat a nechat několik hodin působit. Avšak pozor, rozmačkaný česnek je velmi silný a může na pokožku působit až agresivně, proto to s ním nepřehánějte. Zvýšená konzumace česneku není obecně doporučována těhotným a kojícím ženám a malým dětem.
V kuchyni nepostradatelný
V kuchyni a zejména té české, je česnek spolu s cibulí nepostradatelný a některá jídla si bez něj neumíme představit.
Kuchyňskou úpravou česneku můžete výrazně ovlivnit jeho výslednou intenzitu v pokrmech. Pokud chcete cítit jeho podtóny, aniž by přebíjel jiné chutě, použijte celou palici vcelku nebo rozkrojenou, případně celé stroužky. Nebude potom tak intenzivní a palčivý. Střední intenzity docílíte nakrájením nebo nasekáním stroužků. A pokud chcete z česneku dostat nejvyšší možnou intenzitu i pálivost, utřete ho nožem na prkýnku. Je to dokonce ještě efektivnější než použít lis.
Česnek v sobě má i sladkost a tu z něj lze vytáhnout konfitováním. Konfitovaný česnek je skvělým doplňkem k pečeným masům, ale i do šťouchaných brambor nebo kaše. I pečení česneku dá vyniknout skvělé sladké chuti a zlepší jeho stravitelnost. Další zajímavý způsob jeho přípravy jsou česnekové chipsy. Pozor si dejte při restování. Česnek má tendenci se rychle připalovat a zhořknout, proto ho hlídejte. Restujte ho na tuku, ideálně na másle, bude tak jemnější.
Přírodní detox
Česnek je jedním z nejlepších prostředků k očistě organismu a je považován za efektivní detoxikační potravinu. Obsahuje totiž látky metionin a cystein, což jsou esenciální aminokyseliny, které chrání játra tak, že jim pomáhají produkovat žluč, která pak odstraňuje z těla toxiny.
Hubnutí s česnekem
Česnek detoxikuje také střevní sliznici, čímž napomáhá správnému trávení a pomáhá proti průjmu. A právě správná funkce trávicího systému je při hubnutí zcela zásadní. Navíc česnek uvolňuje v těle hormon noradrenalin, který ovlivňuje spalování tuků. Budete-li jíst česnek pravidelně, uděláte službu svému zdraví v mnoha ohledech, a ještě něco zhubnete.
Starý čínský trik
Stará čínská medicína nás naučila, jak správně pečovat o své zdraví za pomoci přírodních produktů. A není tomu jinak ani v případě česneku. Číňané totiž používají stroužek česneku jako bonbón. Každé ráno si ho vloží na třicet minut do úst.
A proč se do něčeho podobného pouštět? Odpověď je velmi jednoduchá. Tímto způsobem se složky česneku dostanou pomocí slin do našeho organismu. Po půl hodince cucání, můžete česnek vyplivnout a vyčistit si zuby, abyste se zbavili typického zápachu. Pokud to nepomůže, žvýkejte kávové zrnko nebo pár lístků petrželky.
Budete překvapeni, co všechno česnek dokáže
Léčivé účinky česneku ovlivňuje i jeho kvalita, proto při nákupu pečlivě vybírejte
