Obzvlášť v dnešní době se chceme všichni udržet v co nejlepší kondici a být co nejzdravější.
Jsme ochotni kvůli tomu nakoupit množství drahých potravinových doplňků a přitom máme doma potraviny, které nám často udělají stejnou, ne-li lepší službu, a zároveň jsou mnohem levnější i chutnější. Například starý dobrý česnek.
Účinné látky v česneku
Typickou vůni dodávají česneku různé sloučeniny síry. Jedna z nich, která se jmenuje alicin, má silné antibakteriální účinky. Jde o vůbec nejsilnější přírodní antibiotikum. Česnek ale obsahuje i mnoho jiných tělu prospěšných látek. Například selen, mangan, vitamín C, vlákninu a vitamín B6 a B1. Dále draslík, fosfor, měď a železo.
Jak česnek používat
Už Hippokrates radil využívat česnek pro zdraví. Čerstvý má pochopitelně nejvíc účinných látek. Záleží samozřejmě i na odrůdě.
Pokud přidáváte česnek do vařených pokrmů, dávejte ho až na konec. Výborný je do salátů. Třeba v kombinaci se zakysanou smetanou. A samozřejmě do různých dipů a pomazánek.
Účinky na zdraví
Je antibakteriální a antivirotický
Česnek má obrovské spektrum skvělých účinků. Jeho základní síla leží v likvidaci infekcí bakteriálních i virových a v celkovém zlepšení imunity. Působí proti nachlazení, proti angíně, ale i proti různým parazitům. Účinný je nejen na sennou rýmu, ale také na astma. Působí povzbudivě na činnost mozku a brání před jeho stárnutím.
Léčí kožní infekce
Látky obsažené v česneku spolehlivě bojují s plísňovými kožními infekcemi, jako jsou pásový opar nebo mykóza nohou. Kromě toho česnek také podporuje růst vlasů a nehtů.
Ředí krev
Protisrážlivé vlastnosti česneku působí jako prevence vytváření krevních sraženin v těle. Díky tomu odstraňuje bolesti nohou spojené s křečovými žilami a léčí cévní záněty. Česnek navíc snižuje hladinu cholesterolu i krevní tlak. Kdo pravidelně používá česnek má mnohem menší riziko infarktu a mrtvice.
Pomáhá zdržovat hmotnost
Někteří vědci mají za to, že nadváha a obezita je v podstatě projevem dlouhodobého zánětu v těle. A česnek, jako jedno z nejlepších protizánětlivých činidel, je tedy ten pravý lék. Podle nedávných výzkumů umí regulovat tvorbu tukových buněk.
Vnější použití
Česnek můžeme používat i zevně. Nadrcený česnek nebo čerstvá šťáva pomáhá proti bradavicím a kuřím okům. Podobně můžete použít česnek i na bolavé zuby. Česnekovou šťávu můžete použít k okamžitému zklidnění svědivé vyrážky či po kousnutí hmyzem.
Česnek je prostě úžasný a jeho pravidelnou rozumnou konzumací celkově prospějete vašemu zdraví.
Léčivé účinky česneku ovlivňuje i jeho kvalita, proto při nákupu pečlivě vybírejte 
Zkuste si vypěstovat vlastní česnek, není to nic složitého
