S malými dětmi musí být člověk kreativní, aby mu z toho občas nepřeskočilo. Nejinak je tomu i s blížícími se Vánocemi, kdy cítíte lehké, někdy až velmi těžké, napětí ze všech stran. Vymyslet pro všechny dárky, sehnat je, zaplatit je, vyzdobit byt, poslat přání, udělat kalendáře, koupit stromeček, do toho samozřejmě pracovat, to je za tak krátké období na jednoho někdy moc.
Co teprve, když zjistíte, že polovina toho, co jste pekli posledních pár večerů, místo toho, abyste si odpočinuli a pustili si oblíbený seriál, z krabice zmizela. Proto se k tomu postavte čelem a hoďte k vanilkovým rohlíčkům do trouby ještě další dezert, který vaše děti budou milovat. Dáme vám tip hned na tři.
Hrnečková bábovka zdobená perníky
Připravte si
- 1/3 hrníčku oleje
- 1 lžíce kvalitního kakaa
- 1 a 1/2 hrnečku mléka
- 2 hrnečky hladké mouky (můžete i bezlepkové)
- 1 balíček kypřicího prášku do perníku
- několik perníčků
Postup
Tohle je recept, který se do vánočního shonu opravdu hodí. Je totiž tak snadný, jak jen může být. Všechny ingredience smíchejte v hladké těsto a vylijte do vymazané a vysypané bábovkové formy. Bábovku pečte zhruba 3/4 hodiny při teplotě 180 °C. Pokud zrovna pečete perníčky, rohlíčky nebo linecké, klidně ji šoupněte do trouby k nim. Dejte si ale stranou několik hotových a ozdobených perníčků, budou se vám pak hodit na zdobení. Po upečení nechte bábovku trochu zchladnout, vyklepněte a nechte zchladnout úplně. Poté už jen pomažte perníčky čokoládovou pomazánkou nebo marmeládou a nalepte je po obvodu bábovky. Z vrchu můžete hojně zasněžit moučkovým cukrem.
Vánoční cupcakes
Potřebovat budete
- 250 g hladké mouky
- 30-50 g polohrubé mouky
- 110 g cukru krupice
- 2 lžičky prášku do pečiva
- špetku soli
- 60 g rozpuštěného a trochu zchladlého másla
- 2 vejce
- 200 ml mléka
- 2 vanilkové cukry
Na krém
- 75 g másla pokojové teploty
- 160 g žervé pokojové teploty
- lžička vanilkového extraktu
- 250 – 400 g moučkového cukru
- potravinářské barvivo
- cukrářské zdobení
Ani další recept není nijak zvlášť složitý, i když práce je s ním už o něco více. Nejprve smíchejte všechny tekuté ingredience, vedle všechny sypké a nakonec vše smíchejte dohromady. Směsí naplňte košíčky na muffiny do 3/4 a pečte v troubě na 180 °C asi 20 minut. Po upečení je nechte absolutně vychladnout, jinak se vám krém, kterým je budete zdobit, rozteče. Na krém si připravte máslo pokojové teploty a vyšlehejte. Přidejte žervé a postupně zašlehávejte i cukr. Zakápněte vanilkovým extraktem, přidejte trochu zeleného barviva a naplňte do zdobicího sáčku nebo pytlíku. Na vychladlé muffiny udělejte z krému "vánoční stromeček" (viz galerie), který ozdobte cukrářským zdobením. Klidně ale můžete nechat děti, aby si stromečky ozdobily samy. Pokud něco zbyde, uchovávejte v lednici.
Vánoční brownies
Budete potřebovat
- 125 g hladké mouky
- 170 g másla pokojové teploty
- 100 g mléčné čokolády
- 50 g holandského kakaa
- 300 g třtinového cukru
- 2 vejce
- 1 žloutek
- špetka soli
- na zdobení: bílková poleva, cukrářské zdobení, nutella, lentilky...
Postup
I tenhle recept věříme, že si vaše děti zamilují. Děti totiž jedí především očima, a přesně o to v tomhle receptu jde. Máslo rozehřejte v mikrovlnné troubě a až bude tekuté, přihoďte k němu i čokoládu nalámanou na kostičky. Dobře promíchejte, dokud se nespojí v krémovou čokoládovou hmotu. Přidejte i kakao a cukry a míchejte, dokud se nespojí. Pak jedno po druhém přidejte i vejce a nakonec i špetku soli a všechnu mouku. Těsto vylijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte na 180 °C asi půl hodiny. Pro jistotu ale brownies kontrolujte. Jakmile bude dezert upečený, nechte ho vychladnout a nakrájejte na trojúhelníčky. Poté zdobte zbylou bílkovou polevou, cukrářským zdobením, preclíky - zkrátka čím chcete.
Zdroj: muffinarium.cz, vareni.cz, sugarspunrun.com.
Perníková bábovka s perníky všude kolem je velmi snadná. Děti si ji zamilují, a to i proto, že je to taková jednodušší verze lepené perníkové chaloupky.
Vánoční brownies můžete dětem nazdobit dle vlastní fantazie, nebo je pozvat, ať vám s tím pomohou. Čokoládový dezert neodmítne žádné dítě.
