Pokud vaše měděné hrnce, pánve a hrnky ztratily lesk a vypadají matně a zašle, pravděpodobně je načase je přeleštit, abyste jim vrátili původní krásu. V následujících řádcích vám vysvětlíme vše, co potřebujete vědět o tom, jak mýt a leštit své měděné nádobí, aby vypadalo krásně po mnoho let, jak radí v internetovém magazínu The Spruce Eats.
Jak mýt měděné nádobí
Nejlepší způsob mytí měděných hrnců a pánví je teplou vodou a mýdlem na nádobí. K odstranění zbytků použijte měkký jemný hadřík, kartáč nebo houbu. Chcete-li odstranit přilepené jídlo, namočte pánev na 15 minut do horké mýdlové vody a poté znovu vydrhněte.
Na měděné hrnce a pánve je důležité nepoužívat hrubé abrazivní čisticí nástroje nebo drsné čisticí prostředky, jak radí na architecturaldigest.com. Měděné hrnce a pánve vždy po umytí ručně vysušte. Necháte-li je uschnout na vzduchu, může voda zanechat nevzhledné skvrny a způsobit rychlejší zakalení kovu.
Můžete dát měď do myčky nádobí?
Měděné nádobí by se mělo mýt vždy raději ručně. Jedná se o dražší nádobí, které si zaslouží náležitou péči. Výjimku z tohoto pravidla tvoří pouze nádobí a jiné kuchyňské náčiní v "barvě mědi". Bývá vyrobeno z nerezové oceli a je potažené měděným pokovením, ale ve skutečnosti měď neobsahuje.
Jak poznáte, že je měď lakovaná?
Některé předměty z měděného nádobí jsou ceněné kvůli tomu, jak materiál interaguje s tím, co je uvnitř. Například měděné mísy pomáhají stabilizovat vaječné bílky při šlehání a hladký povrch měděné pánve společně se schopností vést teplo je zase ideální pro výrobu džemu. Některé měděné nádobí je však lakováno do lesklého reflexního povrchu spíše než do jemnějšího lesku nelakované mědi. Lak také zabraňuje matování mědi, takže pokud se na nádobí časem nevytvoří mírná patina, je velká pravděpodobnost, že se jedná o lakovaný kus.
Jak čistit lakovanou měď
K čištění lakovaného měděného nádobí stačí předmět umýt teplou mýdlovou vodou, opláchnout a osušit ručně měkkým čistým hadříkem.
Jak čistit lemovanou měď
Některé měděné nádobí je uvnitř potaženo cínem nebo nerezovou ocelí, aby poskytovalo nereaktivní povrch. Tyto předměty je třeba důkladně umýt a vysušit ručně. Měděný vnější povrch těchto předmětů můžete vyleštit, ale vyhněte se leštění cínu nebo obložení z nerezové oceli.
Pamatujte, že měděné nádobí může časem ztmavnout a vytvořit patinu. Po letech používání mohou proto některé kusy potřebovat opětovné pocínování. Nejlépe to poznáte podle kousků mědi prosvítajících přes cínovou výstelku.
Jak odstranit skvrnu z měděných nádob bez chemikálií
V průběhu času se dokonce i u dobře umytého nelakované měděného nádobí objeví mírný lesk, protože nádobí interaguje s kyslíkem, vlhkostí, prachem, slunečním zářením, teplem a mastnotou. Existuje spousta účinných metod pro čištění měděných hrnců a pánví, které nezahrnují investice do drsných chemických čisticích prostředků. Nabízíme vám tři z nich.
Jak čistit měď kečupem nebo rajčatovou pastou
Jedním ze způsobů, jak se vypořádat s mírným zašpiněním mědi, je natřít měděný povrch směsí dvou dílů rajčatové pasty nebo kečupu a jednoho dílu hrubé soli. Nechte pastu několik minut působit, poté pánev opláchněte a ručně osušte.
Jak čistit měď citronem a solí
Silně zašpiněnou měděnou pánev můžete zkusit vyčistit směsí citronu se solí. Nakrájený citron posypte hrubozrnnou solí a poté jím vydrhněte špinavý povrch pánve či hrnce. Během několika minut byste měli vidět, jak se vaše nádobí opět leskne čistotou. Poté jen umyjte nádobí mýdlem a vodou a nakonec důkladně osušte utěrkou.
Jak čistit měď octem
Zahřejte šálek bílého octa, tři šálky vody a lžíci soli ve velkém hrnci. Špinavé měděné nádobí vložte do hrnce, aby byl ponořen do tekutiny a přiveďte k varu. Když uvidíte, jak z měděného předmětu odpadávají kousky připečené špíny, vypněte sporák a nechte hrnec i se špinavým nádobím vychladnout. Poté vyndejte odmočený kus nádobí a použijte jednu z dalších metod k odstranění zbývajícího zašpinění.
Zdroj: thespruceeats.com, architecturaldigest.com.
