Voda z brambor rozhodně nepatří do dřezu ani záchodu. Pokud se jí pravidelně zbavujete, přicházíte tak o tekutý poklad, který vám může s lecčím pomoci. A nejedná se pouze o vodu z vařených brambor, ale stejně tak účinná je i šťáva, kterou z brambor vymačkáte například při přípravě bramboráků.
Brambory obsahují vitamin C, jehož množství vařením prudce klesá. Jsou ale zdravé i po uvaření, jelikož i tepelně upravené brambory obsahují celou škálu minerálů, jako například draslík, hořčík, vápník, zinek, fluor, fosfor a další. Slupka navíc obsahuje kyselinu listovou a pantotenovou, takže když je budete vařit neoloupané, vyvaří se do vody obrovské množství zdraví prospěšných látek, které pak prospějí vašim svalům, kloubům, ale i kůži, vlasům či nehtům. A to není zdaleka to jediné, co brambory umí. Pojďme se nyní podívat, proč bychom se už nikdy neměli vody z brambor zbavovat.
Syrové brambory
Šťáva ze syrových brambor je často na obtíž. Když připravujete bramboráky, nebo jiné placičky, voda se v těstu hromadí a pak to na pánvičce zbytečně prská. Takže ji vymačkáváte a zbavujete se jí. To je velká škoda, protože toho hodně umí:
- má blahodárný vliv na trávení a působí lehce projímavě
- lžíce šťávy ze syrových brambor pomáhá při pálení žáhy
- po kloktání šťávy z brambor se zbavíte zápachu z úst
- její kloktání je dobré i na afty
- přidání šťávy do koupele má skvělý vliv na ekzematickou pokožku, suchou kůži či revma
- dobře působí i na akné, jelikož hydratuje a je antibakteriální
- pomáhá s péčí o nehty a nehtová lůžka
- působí regenerativně na popraskanou kůži
Vařené brambory
Brambory uvařte a vodu slijte. Tuhle větu známe všichni z většiny receptů. Ale zamyslel se někdo, proč bychom to vlastně měli dělat? Vždyť voda z vařených brambor má tolik skvělých vlastností:
- dá se použít jako zeleninový vývar a může být základem většiny polévek
- sklenice týdně odkyselí a odvodní organismus
- kloktáním bramborového vývaru přispějete k léčbě paradontózy
- lze ji použít jako přírodní kondicionér
- pokud jste brambory vařili s kmínem, uklidní podrážděný žaludek
- když ji neslijete do dřezu, ale do připáleného hrnce, skvěle vyčistíte veškeré připáleniny
- s její pomocí vyleštíte příbory i skleněné nádobí
- funguje i jako čistič skla od trouby
- skvěle se hodí k vytírání především linoleové podlahy
Zdroj: timesofindia.indiatimes.com, bebeautiful.in, jenzeny.cz.
Voda z vařených brambor je často podceňována, a proto ji vyléváme do kuchyňského odpadu. Přitom má tolik zdraví prospěšných účinků.
Stejně tak ovšem šťáva vymačkaná ze syrových brambor je plná vitaminů a minerálů. Má regenerativní účinky a upravuje trávení.
