Keto dieta, KetoDiet, no carbs diet, nebo také proteinová dieta. Pod všemi těmito názvy se skrývá dieta, která je založena na omezeném příjmu sacharidů. Ketodietu nabízí mnoho firem v instantní formě. Zní to tak jednoduše. Vezmete pytlík a z něj si připravíte jídlo, po kterém nebudete mít hlad, ale ještě navíc i zhubnete. Ketonová dieta má zajistit rychlou ztrátu tuku, má být lékaři ověřená a doporučená a zároveň při ní člověk nehladoví.
Jde vlastně o stravu s vysokým obsahem bílkovin, kdy tělo začne brzy „požírat“ vlastní tuky, nikoliv svaly. Nicméně i tato dieta má určitá úskalí.
Sázka na rychlý úbytek tuků
Zajímá vás princip keto diety? Kouzlo tkví v tom, že omezíte ve svém jídelníčku příjem primárního zdroje energie, tedy sacharidy, tím se tělo dostane do takzvané ketózy. V játrech začne produkovat z mastných kyselin takzvané ketony, které slouží jako zdroj energie. Tělo tak začne spalovat vlastní tukové zásoby, nikoliv svaly.
K dosažení stavu ketózy je potřeba snížit podíl sacharidů ve stravě na minimum. Udává se maximálně 50 gramů za den, ještě lepší je stáhnout to na dvacet. Chybějící sacharidy je ovšem potřeba doplnit, hlavně bílkovinami a zdravými tuky. Po dvou až třech dnech by se vaše tělo mělo dostat do avizovaného stavu ketózy. To, jestli jste už v tomto stavu, poznáte z testu moči. Tyto testovací papírky se dají koupit i v lékárnách.
Striktní jídelníček
V první fázi člověk přijímá pětkrát za den pouze speciální proteinová jídla. Postupně se přidávají běžná jídla bohatá na bílkoviny. Mezi doporučené potraviny patří maso, ryby a mořské plody, vejce, sýry a zelenina.
Nejoblíbenější a nejvýhodnější zelenina je květák, zelí, avokádo, brokolice, cuketa, špenát, chřest, kale, zelené fazole a růžičková kapusta. Vhodné jsou i ořechy, například pekanové, para nebo macadamové. K tomu je třeba zvýšit podíl tekutin, a to až na tři litry denně.
Nevhodné potraviny
Zakázány jsou naopak cukr, mléko, bílá rýže, brambory, bílá mouka, pečivo z bílé mouky, těstoviny. Při ketonové dietě také nejsou vhodné banány, hroznové víno, mrkev. Můžete pít vodu, kávu, ale bez mléka, čaj a příležitostně vinný střik. Vyhněte se pistáciím nebo kešu oříškům.
Výhody diety
Velkou výhodou proteinové diety je určitě fakt, že díky pravidelným dávkám vysokého množství bílkovin nikdy nehladovíte. Navíc úbytek váhy bývá skutečně velký. Jestli navíc nemáte vytvořené pravidelné stravovací návyky, tak pět jídel denně vás naučí větší disciplíně.
Profesionálně připravená jídla a nápoje jsou navíc doplněny o potřebné vitaminy a minerály, které tělo v průběhu hubnutí využívá, takže člověk v tomto směru nestrádá. Ketodietu je však třeba vnímat jen jako odrazový můstek, který nám pomůže se snadno a příjemně dostat na váhu, kde se cítíme dobře.
Nevýhody
Samozřejmě ketodieta nebývá levná. Měsíční kůra vás vyjde zhruba na pět tisíc korun. Pokud si budete kupovat keto přípravky v prášku, odpadnou vám sice starosti s nákupy a jídelníčkem, přechod na běžnou stravu bude ale horší. Pokud si hodláte vařit sama, připravte se na to, že budete muset na jídlo hodně myslet a hodně plánovat dopředu.
V prvních dnech také můžete cítit únavu, nesoustředěnost a možná začnete trpět i zácpou do doby, než si tělo zvykne na nový režim. Úbytek tuku bývá poměrně velký. Největší nevýhodou této diety je ovšem hrozící jojo efekt. Každá dieta, která trvale nezmění alespoň některé vaše stravovací návyky, přináší totiž riziko, že při přechodu na vaši normální stravu opět přiberete.
Kdo by měl na ketodietu zapomenout
Ani hubnutí pomocí ketodiety však není pro každého. Ohroženou skupinou jsou tak například diabetici, kojící matky či lidé s oslabenou funkcí jater, ledvin nebo srdce. Podle odborníků je třeba před začátkem ketodiety podstoupit vstupní vyšetření u lékaře. Nicméně do diety se především pouštějí i lidé, kteří léta neabsolvovali ani rutinní preventivní prohlídku.