Kolikrát se vám už stalo, že jste toho měli posledních pár dní před Vánocemi až nad hlavu a jednou rukou jste dělali jednu věc, druhou rukou jinou věc a myšlenkami jste byli také někde úplně jinde. To je pak snadné zapomenout na některé věci, bez kterých se ale náš Štědrý den neobejde. Aby se vám to letos nestalo, pohodlně se usaďte, zavřete oči a promítněte si zrychleně váš Štědrý den a zapište si, co jste zvyklí jíst a pít. Udělat si nákupní seznam pak bude hračka. Inspirujte se například našim nákupním seznamem:
Pečete vánočku?
Vánoce bez vánočky si nedovedeme představit, takže pokud ji nekupujete, nebo nedostáváte od maminky (nebo babičky), budete si ji muset upéct sami. Zkontrolujte proto zásoby vajec, mléka, droždí, mouky, citronové kůry, muškátového oříšků, mandlí, rozinek, cukru, vanilkového cukru a moučkového cukru. Hodit se vám bude i pečicí papír, takže pro jistotu koukněte do šuplíku, jestli tam po pečicím maratonu ještě nějaký zbyl.
Bramborový salát bez brambor neuděláte
Na bramborový salát máme asi každý jiný recept a také jiný názor, co v něm má či nemá být. Jedni nedají dopustit na salát se šunkou (případně salámem), jiní v něm milují hrášek, cibuli nebo vejce. Jiní by do svého salátu nedali nikdy jinou než vařenou zeleninu a někteří tam milují tu nakládanou v kyselém nálevu. Jestli do salátu patří vejce, hrášek nebo kyselé okurky, necháme na vás, ale nezapomeňte si pořídit hlavně kvalitní brambory. Nejlepší jsou keřkovské rohlíčky, které se ale často brzy vyprodají nebo nejsou vůbec k sehnání. Ať už do salátu dáváte cokoliv, zkontrolujte také zásoby: majonézy, jogurtu, zeleniny, hrášku, vajec, cibule, ale pro jistotu i soli. Někdo má rád salát pokapaný citronovou šťávou, podívejte se proto, zda máte citrony nebo alespoň citronku.
Už máte kapra?
Pokud jste se rozhodli osmažit na Štědrý den kapra, dávejte si pozor při jeho výběru. Nenechte prodejce, aby vám dali jakéhokoliv z kádě. Vyberte si ho sami. Měl by mít jasné oči, neměl by být potlučený a musí plavat vždy břichem dolů. Nejlepší je kupovat kapra na Štědrý den ráno, protože jedině tak zajistíte nejlepší čerstvost. Můžete-li si vybrat, volte káď, ve které se mohou kapři volně pohybovat a nejsou na sebe namačkaní. Takové ryby totiž mohou být ve stresu, což se může neblaze projevit na jejich chuti. Ať už ale koupíte živého či chlazeného kapra, nezapomeňte přikoupit i vejce, mouku a strouhanku. Vyberte také vhodný olej, na které se vám kapr nepřepálí.
Co na polévku
Máte-li k večeři před hlavním chodem rybí polévku, nezapomeňte, kromě kapra, nakoupit i dostatek kořenové zeleniny, potřebného koření, másla, ale potřebovat budete i pár starých rohlíků, které můžete nakrájet na kostky a udělat z nich křupavé krutony, kterými polévku před podáváním ozdobíte.
A slané zobání?
Zásoby cukroví určitě máte už připraveny a bezpečně schovány před nenechavýma ručičkama vašich dětí. Co ale něco slaného? U oblíbeného filmu nebo vánoční pohádky vás jistě bude honit mlsná. Co třeba slané mandličky? V mnoha rodinách je zvykem je podávat nejen na silvestra, ale i v průběhu Štědrého dne. Potřebovat na ně budete: mandle, olej, sůl.
Zkontrolujte ale také, jestli máte dostatek ovoce, zeleniny a můžete přikoupit i nějaké to exotické. Hodí se například kokos, liči, karambola, nebo třeba granátové jablko.
Co budete pít?
Jídlo bychom měli, ale co nápoje? Na slavnostní stůl se hodí různé džusy, perlivé ochucené nápoje, ale nezapomínejme i na aperitiv, šumivé víno, dobré pivo nebo třeba kvalitní víno. Když koupíte nealkoholické bublinky i dětem, budou nadšené.
Autorský článek
