Někteří dospělí si nadbytečným příjmem kalorií, cukrů, nasycených tuků a soli způsobují vysoký krevní tlak, vysokou hladinu cholesterolu a snižuje se schopnost slinivky břišní regulovat hladinu cukru v krvi. To často vede k obezitě, diabetu 2. typu, ale i k infarktům či cévním mozkovým příhodám.
Zcela jistě nedostanete infarkt po tom, co si dáte smaženého kapra s pořádnou dávkou bramborového salátu a jako zákusek si dopřejete trochu perníčků, lineckého nebo rolíčků. Důležité ale je se obecně zamyslet nad složením stravy, kterou jíme pravidelně a myslet přitom na své zdraví na pár let dopředu.
Zdravější vánoční večeře
Zkuste si letos vánoční menu zpestřit lososem. Pokud se kapra nechcete vzdát, pak jej nesmažte na pánvi, ale opečte v troubě. Nebo místo klasicky smaženého obalovaného kapra si připravte zdravější alternativu a použijte k obalení strouhanku z celozrnného pečiva. Nejzdravější variantou je však obalovaného kapra nahradit pečeným lososem. Bramborový salát můžete připravit místo z tučné majonézy například z řeckého jogurtu. Vaše srdce a cévy budou za tyto změny jistě vděčné a navíc si budete jisti, že po večeři nebudete muset jít ke stromečku s rozepnutými kalhotami.
Brambory ve svém jídelníčku můžete ponechat po celý rok. Jsou skvělým zdrojem mnoha vitamínů a minerálů a díky obsahu draslíku pomáhají snižovat vysoký krevní tlak i cholesterol.
Cukroví bez cukru
Pár rohlíčků či lineckého pečiva tělo zvládne, ale pokud máte rádi sladké, je dobré ho již připravovat ve zdravější formě. Místo cukru slaďte ovocem, používejte celozrnnou mouku. Kupujte pouze čokoládu s vysokým obsahem kvalitního kakaa. Bílý rafinovaný cukr nahraďte zdravějšími alternativami, jako je například kokosový cukr, med nebo přírodní náhražky cukru. Mezi nejznámější patří stévie, ale skvěle fungují i rozmixované datle, suešné fíky nebo rozinky.
Pozor na přejídání, ale i půst
Pokud před každým jídlem vypijete sklenici vody, tak si více zaplníte žaludek a nebudete mít potřebu se tolik přejídat. Především při vánočních hostinách se tato rada bude hodit. Důležité je také jíst pravidelně každé 3-4 hodiny. Pravidelnost zaručí, že nebudete mít záchvaty hladu, se kterým přichází zbytečné přejídání.
Volte vhodné tekutiny
Nezapomeňme ani na důležitý pitný režim. Dejte přednost obyčejné vodě před slazenými nápoji a limonádami. Zapíjet vánoční večeři sladkou limonádou je pořádná kalorická nálož pro vaše tělo. Těchto nápojů se snažte vyvarovat i během nového roku. Stejně tak většímu množství černé kávy, silného černého čaje a alkoholu. Sklenici vychlazeného šampaňského, prosseca nebo doušek cinzana si ale klidně dejte. Vždy totiž platí: všeho s mírou!
Zařaďte vlákninu
Na vánoční stůl zařaďte kromě cukroví i ovoce a zeleninu. Obsahuje vitaminy, minerální a další látky, které mají dobrý vliv na náš organismus, jako například antioxidanty a rostlinné steroly. To jsou přírodní látky, které se svou strukturou podobají cholesterolu. Proto zabraňují vstřebávání části cholesterolu ze střeva do krve. Rostlinné steroly se v malém množství přirozeně vyskytují v naší stravě, například v rostlinných olejích, obilovinách či ve zmiňovaném ovoci nebo zelenině. Abyste na ovoce měli mezi tolika pochutinami vůbec chuť, zkuste si udělat například tradici, že na vánoční stůl patří pouze exotické druhy ovoce, které během roku nejsou k dostání, nebo je běžně nekupujete.
Pohyb
Jídelníček není to jediné, na co bychom měli myslet. Tělo potřebuje i pravidelný výdej, proto nezapomínejte na pohyb na čerstvém vzduchu, jděte si zabruslit nebo se jděte jen tak projít. Obyčejná chůze často udělá víc, než si dovedete představit.
Zdroj: TZ Srdcevhlave, healthyeatinghub.com.au, srdcevhlave.cz.
Jídlo, které na Vánoce jíte, si pečlivě vybírejte, jezte střídmě a pravidelně. Proti přejídání vám skvěle pomůže i pravidelný pitný režim.
Pomocí kvalitní hořké čokolády, kakaa, ořechů, datlí a trochy kokosového másla vykouzlíte zdravé a velmi chutné cukroví, které navíc zabere jen zlomek toho, co linecké, pracny nebo lepené ořechy.
